Between Five Bells / ビトウィーン ファイブ ベルズ

Between Five Bells / White 2016  ビトウィーンファイブ ベルズ ホワイトSold Out

Wh002
Wh002
Wh002

年の個性を表現する芸術的なワイン

旨味とやや塩味なミネラル、クリーミーな口当たりでとても複雑なワイン

BFBのラベルには全てのデータがグラフィック化されており、各チャプターはブドウ品種毎に色分けされており、除梗率・糖度・PH・畑の最高気温・最低気温・ホールバンチ率が円形のグラフとなっています。
【原産国】オーストラリア、ビクトリア州、ジーロング
【生産者】デヴィッド フェスク、レイ・ナデソン
【タイプ】白ワイン・ミディアム
【ぶどう品種】ピノ・グリ35%、フィアーノ16%、リースリング16%、シャルドネ
【アルコール】13.0%

MAP GEELONG

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥5,200(税込)

ギフト用  

ワイン手提げ袋 白  

SOLD OUT

デヴィッド フェスク

5世代に渡りニューサウスウェールズのワイン輸出入で財を成した一族出身の彼は、現在のオーストラリアワインの潮流とはまるで逆行したスタイルを目指してプロジェクトをスタートしました。
カリフォルニアで昔から細々と作られるフィールドブレンド、そしてフランス ローヌの英雄グラムノン。自身が働いた過去の経験をベースに、ブドウ自身が持つポテンシヤルを素直に引き出す事だけを念頭に、全てのワインスタイルを決定しています。

レイ・ナデソン

レイは元薬学博士。醸造担当。

同じ ジーロングにあるレスブリッジ ワイナリーでオーガニック アプローチによるワイン作りをリードしています。

特にブルゴーニュ品種に関してはウィリアム ダウ ニーに並ぶ天才と称されており、今やメーリングリストだけでワインが完売する スーパースターの一人となりました。

カッコいいラベルでつい買いたくなっちゃうワインです。
毎年飲んでるワインのひとつ。
ユニークで面白く、平気で色々ブレンドしちゃう、でも美味しければ問題なし!と
オーストラリア人らしいワインです。
個人的にはいつも防波堤のような香りがすると、つまりヨード感が強いワインなので
ボイルした貝にオリーブオイル、レモンのコンフィで頂きたいものです。

関連商品

この商品を買った人はこんな商品も買っています