ビクトリア州

Between Five Bells / Pet Nat 2019  ビトウィーンファイブ ベルズ ペットナット

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年の個性を表現する芸術的な微発酵スパークリングワイン

まるで不二家がペティアン作ったんじゃないかと思わせてくれた2018に対して、こちらは更にグアヴァ感がプラス。アップルミントの様な清涼感のあるフィニッシュがあり、危険な程にイージー。

【原産国】オーストラリア、ビクトリア州、ジーロング
【生産者】デヴィッド フェスク、レイ・ナデソン
【タイプ】ロゼスパークリング・辛口
【ぶどう品種】ピノ・ノワール44%、シャルドネ40%、モスカートジャッロ9%、ヴィオニエ6% ピノ・グリ1%
【アルコール】13.5%

MAP GEELONG

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥4,900(税込)

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ワイン手提げ袋 白  

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デヴィッド フェスク

5世代に渡りニューサウスウェールズのワイン輸出入で財を成した一族出身の彼は、現在のオーストラリアワインの潮流とはまるで逆行したスタイルを目指してプロジェクトをスタートしました。
カリフォルニアで昔から細々と作られるフィールドブレンド、そしてフランス ローヌの英雄グラムノン。自身が働いた過去の経験をベースに、ブドウ自身が持つポテンシャルを素直に引き出す事だけを念頭に、全てのワインスタイルを決定しています。

レイ・ナデソン

レイは元薬学博士。醸造担当。同じ ジーロングにあるレスブリッジワイナリーでオーガニック アプローチによるワイン作りをリードしています。

特にブルゴーニュ品種に関してはウィリアム ダウニーに並ぶ天才と称されており、今やメーリングリストだけでワインが完売するスーパースターの一人となりました。

栽培

ワインメイキング

アンフォラ熟成

カッコいいラベルでつい買いたくなっちゃうワインです。
ユニークで面白く、平気で色々ブレンドしちゃう、でも美味しければ問題なし!と
オーストラリア人らしいワインです。
気軽に開けるワインですのでどんなシーンでも楽しめます。

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