Rockford Wine / Local Growers Semillon 2017　　ロックフォード / セミヨンSold Out

軽快ながらも熟成による複雑さもある今飲んで美味しいバロッサ・セミヨン

少なくとも５何世代に渡って受け継がれてきたバロッサバレーの白品種の中でも伝統的なセミヨン。ロックフォードのセミヨンは名前の通り地元の生産者が育てた昔ながらのブドウ。ライムジュースと少しソルティーなレモンの香り、ラノリン、クリーム、ナッツ、など風味豊かな香り携えた、ほのかに黄金色の液体。年月を経ると非常に丸みがあり、クラシックで複雑な味わいに変貌を遂げていきます。
【原産国】オーストラリア　バロッサヴァレー
【生産者】ロックフォード
【タイプ】白ワイン・辛口
【ぶどう品種】セミヨン
【アルコール】11.9%

生産者
テクニカル

ロバート・オカラハン

バロッサヴァレーのテロワールを忠実に表現したラインナップはリーズナブルな価格のものからトップキュベまで、オーストラリア国内ではセラードアか特定のワインショップ（シドニー2 店、メルボルン、ブリスベン、パース各１店）やレストランでしか目にすることはありません。それ以外の入手方法は、ワイナリーを訪問しニュースレターを郵送してもらう手続きをすることですが、それでも Basket Press Shiraz と Black Shiraz の入手は長期の顧客のみが購入する権利を有するため、入手は困難を極めます。そのためワインオークションではコレクター用レアアイテムとしてしばしば登場します。
BasketPress Shiraz は Henschke-Hill of Grace、Penforlds-Grange と並び称されるオーストラリアシリーズの最高峰です。

栽培	灌漑は一切していません。手摘みによる収穫。
醸造	発酵後、約1年かけて、大きな古いオーク樽（2000リットル）とオークのホッグスヘッド（300リットル）を組み合わせて、わずかな酵母の澱と熟成させることで豊かな風味になります。軽くフィルタリングさせてからボトリングされます。