SOMOS Blanquito 2021 ソモス / ブランキートSold Out
優れたコストパフォーマンスで人気のソモス
リヴァーランド産のヴェルメンティーノを主体にした複数品種のブレンド。個別に醸造 (ステンレス、自然醗酵)、澱と共にバトナージュせずに5カ月熟成、少量の亜硫酸を醗酵後に添加し、ボトリング時は無添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。 ミュスカやソアヴェを想起させるミネラル感溢れる 白で、魚介を使った料理に抜群の相性を見せます。
Ben Caldwell / ベン・コールドウェル（左） Mauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー（右）
| 原産国 | オーストラリア 南オーストラリア州 リヴァーランド、アデレード・ヒルズ |
| 生産者 | Ben Caldwell / ベン・コールドウェル Mauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー |
| タイプ | 白ワイン ミディアムドライ |
| ぶどう品種 | ヴェルメンティーノ 88%、ヴェルデーリョ 8%、 ピノ・グリ 2%、ソーヴィニヨン・ブラン 2% |
| アルコール | 12.4% |
| 公式ホームページ | https://www.somoswines.com |
ベン・コールドウェル / マウリシオ・ルイス・カントゥー
オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる 2 人の若者によって 2013 年に始まった SOMOS / ソモス。NSW州出身で最初は化学者を志していたという Ben Caldwell / ベン・コールドウェル(写真右、1984 年生まれ)と、メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していた Mauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー (写真左、1988 年生まれ)。二人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。すぐに意気投合した二人は大学を卒業しその足で「Juguette Wines / フゲーテ(スペイン語でおもちゃの意)」を登録、そこから全ては始まりました。
当初は Juguette Wines として伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく,すぐに Minimal Intervention / ミニマル・インタヴェンション(最低限の人的介入)スタイルでのプロジェクト「SOMOS(スペイン語で”私たち”の意)」が 2014年にスタート。マクラーレン・ヴェイル / アデレード・ヒルズを中心 にバイオダイナミック / オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。
栽培 | アデレード・ヒルズとリヴァーランドの複数の畑からのブレンド |
|---|---|
醸造 | 除梗し、野生酵母によってステンレス醗酵(一部オーク樽)し、少量の酸化防止剤を添加。たっぷりの澱と共に熟成させ、ブレンドしてラ |
この価格帯と得体の知れない若者が造るワインという事で多少ナメていました。テイスティング直後彼らのセンスと技術を感じました。申し訳ない。。ナチュラル具合と綺麗な酒質、バランス感覚が絶妙。しかもこの価格帯といったら、、これがまさしくコストパフォーマンスが良いワインと言えるのでしょう。
