カベルネソーヴィニョン

Rockford wines / Rifle Range Cabernet Sauvignon 2016 ロックフォード / カベルネソーヴィニョン

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ロックフォードの哲学の中核をなしているカベルネ

シラーズがフラックシップなロックフォードのワインだが、このカベルネを飲まずしてはロックフォードは語れない。ボルドーでもなく、カリフォルニアでもなく、やはりロックフォードのカベルネスタイルなのです。

ブラックベリーやカシスの果実味にハーブやスパイスなどが感じられる複雑な味わい。樽の風味が上品に重なった、エレガントスタイル。

【原産国】オーストラリア バロッサヴァレー
【生産者】ロックフォード
【タイプ】赤ワイン フルボディー
【ぶどう品種】カベルネソーヴィニョン100%
【アルコール 】13.9%
【公式HP】https://www.rockfordwines.com.au
MAP BAROSSA VALLEY

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥7,150(税込)

ギフト用  

ワイン手提げ袋 白  

数量  

ロバート・オカラハン

バロッサヴァレーのテロワールを忠実に表現したラインナップはリーズナブルな価格のものからトップキュベまで、オーストラリア国内ではセラードアか特定のワインショップ(シドニー2 店、メルボルン、ブリスベン、パース各1店)やレストランでしか目にすることはありません。それ以外の入手方法は、ワイナリーを訪問しニュースレターを郵送してもらう手続きをすることですが、それでも Basket Press Shiraz と Black Shiraz の入手は長期の顧客のみが購入する権利を有するため、入手は困難を極めます。そのためワインオークションではコレクター用レアアイテムとしてしばしば登場します。

樹齢140年弱の古木

セラードア

栽培

ほとんどの人は、少なくとも1888年からカベルネソーヴィニヨンがバロッサに植えられていることに気づいていません。クロンドルフロードのワイナリーと平行に走るライフルレンジロードは、谷底の中心にあり、丘を上ってカイザーストゥールに向かって曲がりくねっています。名前の由来である古いライフルの射程はなくなっていますが、百年以上前から続く景観の一部であった農地とブドウ園はまだそこにあります。これらのブドウ園の「ビスケイ」土壌は重い粘土で、夏は黒く割れ、冬は粘り気のある粘土質。

醸造

灌漑は一切していません。開放発酵槽で醗酵後 バスケットプレス。フレンチオークとアメリカ ンオークの新古樽(300Lから4000Lまで)で 24ヶ月熟成。

飲んだ瞬間「うまい!」と言ってしまうほど、わかりやすい旨さがあるワイン。それくらい果実の凝縮感があり、わかりやすく感じてしまうのです。ただそんなワインはたくさんありますが、ロックフォードのワインはそんな果実感がくどくならないような、程よいタンニン分と甘すぎない果実感と酸のバランス、キレイな酒質のバランスがあり、飲み続けられるのです。それをこの価格帯で味わえるのは幸せな事です。

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