ピノノワール

Ochota Barrels / A Forest Pinot Noir 2016 オコタ バレル / フォレスト ピノノワールSold Out

Re066
Re066
Re066
Re066

芸術とも呼べるエキス感と日陰のように静かで繊細な熟成ピノノワール 

ナチュラルメイキングながらもWinemaker of the year2017のファイナリストまで残るという快挙。
オコタ・バレルのワインは寝かせないと真価が発揮されないとリリースを遅らせて頂いたインポーターのワインダイアモンズ様には感謝しかありません。状態は抜群に良いです。

【テイスティングコメント】
非常に淡い色調だがエッジにオレンジかかるほどでもなく健全な状態。
ワイルドチェリーやラズベリーの様な繊細な赤い果実味に上手な房発酵由来のドライハーブや土やスパイス系の香り。
味わいは繊細で控えめな淡いベリー系に出汁のような質感と旨味。少し隠を感じる落ち着いた酒質もオーストラリアにそぐわず、また鉄や血のようなニュアンスもあり非常にクラシックなブルゴーニュスタイル。フーリエの2011のような好きな人にはたまらないピノノワールです。

【商品名】オコタ バレル / フォレスト ピノノワール2016
【原産国】オーストラリア、南オーストラリア州、アデレードヒルズ
【生産者】タラス・オコタ Taras Ochota
【タイプ】赤ワイン・ミディアム ドライ
【ぶどう品種】ピノノワール100%
【アルコール】12.2%
【公式HP】https://ochotabarrels.com(English)

MAP OF ADELAIDE

 

 

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥5,600(税込)

ギフト用  

ワイン手提げ袋 白  

SOLD OUT

タラス・オコタ

オーストラリアのナチュラルワインムーヴメントにおける伝説的な人物、故タラス・オコタが2008年に設立したオコタ・バレルは、アデレード・ヒルのバスケット・レンジで、ワインの愛好家に探し求められ続ける小規模で多様なワインを造り続けています。

タラス オコタはアデレード大学で醸造学を修めた後、数々の有名ワイナリーでワインメーカーを歴任してきた秀才でした。南オーストラリアではTwo Handsや Murray Street Vineyards、Nepenthe、更にイタリアのプーリアやシチリア、カリフォルニアではKunin、Bonnacorsi、Arcadian、Schrader、Out Post、 Hitching Post’sといったワインをスターダムに伸し上げた先に選んだ道が現在のオコタバレルです。それは妻アンバーと共に古びたワーゲンワゴンに乗りながら カリフォルニアからニューメキシコに掛けてサーフィンツアーをしながら思いついたアイディアで、生まれ育った南オーストラリアでクラフトワインを作るプロジェクトでした。

アデレードヒルズの中でも最も涼しいレンズウッドに居を構え、オコタが始めたワイン作りは只管シンプル。野生酵母発酵で無清澄、無慮過。バスケットプレスで古めかしく作る昔ながらのスタイルです。醸造過程では一切のSO2を拒絶しています。とはいえパンクミュージックとサーフィンがライフスタイルの中心にあるタラスが作るワインですから当然作りはファンキー。特に南フランスで出会った沢山のワインメーカー達や同じ集落で暮らすルーシー マルゴーやヤウマ達から大きな影響を受けて、そのワインスタイルは毎年どんどん変貌を遂げています。オコタ・バレルのワインに使われるブドウは、アデレード・ヒル、マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレーといったオーガニック、ビオディナミ、サスティナブルなワイン造りが広く実践されている産地から採られています。

複雑、活力にあふれ、確固たるスタイルがあり、アルコールも控えめなワインは素晴らしいピュアさが感じられ、カルトワインとしての地位を得ています。悲しいことにタラス・オコタは2020年に亡くなってしまいましたが、彼のヴィジョンは確かに彼の妻でワインメーカーであるアンバーに引き継がれています。

栽培

114/115をCarey Gullyから。777をAshtonから。ディジョン クローンのみで構成される、2つの畑を混合したPinot Noirです。ちなみにこちらの畑、Lucy MargauxのMonomeith Vineyardとお隣同志。

ワインメイキング

毎年777のみ全房、それ以外は25程度の全房発酵で作られています。古樽熟成。
15ppm-30ppmのSO2添加。

正直オコタのワインはキュベが多すぎて、またリリース直後しか飲んでいなかった為、長い間飲んでいませんでした。久々に飲んだオコタワインには芸術とも呼べる洗練された味わいとファンクさも感じる複雑味に満ちてました。
非常に残念な事に故人となってしまいましたが、こんな素晴らしい生産者とワインを少しでも多くの方に飲んで欲しいと多く販売することになりました。

関連商品