シラー

Giaconda / Warner Vineyard Shiraz 2008 ジャコンダ / ワーナーヴィンヤード

Re014
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世界トップクラスの作り手 スーパーレアワイン

主にレストランや通信販売のみ、かつ生産量も少ない為入手が困難なワイン
濃く、マセレーションしたプラム、挽いたコーヒー、燻製肉、スパイス、土の香り。
味わいはミディアムボディで、甘い果実味、スパイス、上質なミネラルの質感がたっぷり含まれています。

【原産国】オーストラリア ヴィクトリア州 ビーチワース
【生産者】リック・キンツブラナー
【タイプ】赤ワイン  ミディアム~フルボディ 熟成ワイン
【ぶどう品種】シラーズ
【アルコール 】13.9%

MAP BEECHWORTH

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥19,500(税込)

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ワイン手提げ袋 白  

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リック・キンツブラナー

ジャコンダは、1970年代初頭にワインに興味を持つようになった機械エンジニアのリックキンズブルナーによって設立されました。その後、リックは10年間をワイン業界で働き、ワイン産地訪問し、ワインへの情熱を追いました。ニュージーランドで短期間過ごした後、彼はカリフォルニアのデイビス大学で学び、ナパバレーとソノマバレーで最も尊敬されているワイナリーのいくつか(スタッグズリープ、シミ、マタンザスクリーク)で働きました。ヨーロッパでは、彼は伝説のシャトーペトリュスの共同所有者であるボルドーのムエックスグループで働いていました。

1980年にオーストラリアに戻り、ミラワのブラウンブラザーズでアシスタントワインメーカーの職に就いた後、リックは近くのビーチワースワイン産地の美しい北東ビクトリアアルプスのふもとにある土地を購入しました。植栽は1982年に開始され、現在はシャルドネ、ピノノワール、シラーズのみに捧げられています。ネッビオーロも、レッドヒルのビーチワースタウンシップの近くに設立されました。ジャコンダエステートヴィンヤードの総面積は現在4ヘクタールです。年間のワイン生産量は約2,500ダースです。

リックの息子ネイサンキンズブルナーは2007年のヴィンテージ以来ジャコンダでフルタイムで働いてます。彼の責任には、アシスタントワインメーカーとジェネラルビジネスマネージャーが含まれます。ネイサンはまた、ビーチワースの「レッドヒル」にあるネッビオーロの1ヘクタールの所有および管理しており、ジャコンダのラベルで作られたぶどうを生産しています。

Australian Winemaker of the Year 2003 – Gourmet Traveller Magazine
Top 10 World’s Best White Wine Makers 2006 – Decanter Magazine
“Exceptional” (Chardonnay); “Excellent” (Warner Vineyard Shiraz) – Langton’s Fine Wine Classification IV
5 Star Winery – Halliday Wine Companion

栽培

ワーナーヴィンヤードは、ビーチワースの町から6.5 km離れたわずかに高い標高(400m超)で、典型的な古代の花崗岩の土壌。暖かい北向きに植えられています。

土壌は、分解された砂利と粘土の上にある4億5000万年前の花崗岩質ローム。暑い年にだけ点滴灌漑されます。

平均降雨量は年間800mmであり、夏の間はそのわずかな水分を受け取ることができます。夜は一般的に涼しく、日中はかなり暖かく、ゆっくりと熟すのに理想的な条件です。ヴィンテージは、季節に応じて2月下旬または3月上旬に始まります。すべてのブドウは早朝の涼しい場所で厳選された後、敷地内のワイナリーで処理されます。作付レベルは1エーカーあたり約2.5トンです。

醸造

房全体と茎を取り除いた果実の組み合わせを使用。発酵のために大きなコンクリートタンクに移します。これらのワインは、より柔らかく、より微細なタンニンとより複雑さを増長させるために、長期間漬け込みます。バスケットプレスされ、熟成のためにフレンチオーク樽(場合によっては最大40%新樽)に移される。

そしてほぼ2年間熟成されます。花崗岩の成熟した洞窟の地下深くにあります。この洞窟は、摂氏16度の安定した温度と一年中自然に高い湿度で発酵と熟成に最適な条件を提供します。

2014年、当時ナチュラルワインブームによりすっかりジャコンダを古きワインにカテゴライズしてましたが
訪問後、誤った見識だと気づかされました。しっかり造りこむワインだが、豊富な果実味に優しさのある質感、
それらを支える酸味やミネラル。このバランスの良さや伸びやかできれいな酒質。世界トップクラスだと思いました。
何も考えずに飲んでも美味しいわかりやすいワインでもあるので高値ですが飲める機会はあまりないので是非お試しください。

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