ジェームス アースキン

2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝いたジェームス ダンビー アースキン。世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼がその栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めた事は誰しもが驚かされました。ジェームスは既に決心していたのです。自分自身のワインを作る事を。フランス・イタリア・スペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着く訳ですが、ジェームスのスタイルは今正に世界中でインパクトを与えています。ちなみにヤウマとはラテン語でジェームスを意味していますが、これはスペインでジェームスが出会った若き天才醸造家の名前でもあるそうです。グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は南オーストラリアのマクラーレンヴェール。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、家族と共に文字通り手作りで作る彼のワインにはフィネスがあり一般的に高いアルコールと重いボディを連想させる同地のワインとは格段の差があります。サンスフルは勿論。極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルなのです。

このワインが初めて入ってきた当初（２０１２年頃）当時オーストラリアワインでこの様なワインは輸入されていませんでした。活きたワインに衝撃を受けましたが、まだまだ消費者には受け入れてもらえず必死に説明しても手応えがありませんでした。それが今日オーストラリア＝ヤウマという方がいる程となりすぐに消費されがちですけど、少し寝かせるとモンスター級へ進化します。２０１５年くらいにメルボルンで２０１１年のこのワインを飲んだ時の滑らかな食感と上品なバターの様なとろりとしたワインを体験し、それ以降熟成させようと思った訳です。